Машина тестомесильная вакуумная ZKHM-150

Машина тестомесильная вакуумная ZKHM-150

Тестомесильная вакуумная машина ZKHM-150 – это компактное и мощное оборудование, предназначенное для эффективного замеса теста под вакуумом. Ее можно рекомендовать для использования на небольших и средних предприятиях пищевой промышленности, а также в кондитерских и кулинарных цехах. Это оборудование позволяет улучшить процесс приготовления теста, обеспечивая отличные результаты при минимальных затратах времени.

Основные особенности модели ZKHM-150:

• Компактность и мощность: Несмотря на небольшой размер, машина демонстрирует высокую производительность, что делает ее идеальным решением для производства с ограниченным пространством.
• Вакуумный замес: Процесс замеса происходит под отрицательным давлением вакуума, что способствует более быстрому и глубокому влагопоглощению растительных белков и улучшению структуры клейковины.
• Высокое влагосодержание: Вакуумивание позволяет повысить влагосодержание муки до 55%, что на 17% больше, чем в обычных тестомесах. Это помогает добиться более мягкого и нежного теста.
• Дежа, опрокидываемая на 90°: Удобство использования увеличивается благодаря функции опрокидывания, что облегчает выгрузку готового теста.
• Регулировка времени и степени вакуума: На панели управления можно настроить параметры замеса и вакуума в соответствии с технологией приготовления теста.

Преимущества вакуумной технологии в тестомесе ZKHM-150:

• Гладкая текстура теста с нежно-желтым оттенком.
• Процесс замеса под вакуумом обеспечивает более высокую продуктивность и улучшенные органолептические свойства конечного продукта.
• Быстрая и легкая замена основных конструктивных узлов благодаря уникальной конструкции.
• Корпус машины выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и надежность.

Дополнительная информация:

Тестомесильная вакуумная машина ZKHM-150 идеально подходит для предприятий, которые ценят высокое качество теста и эффективности работы. Вакуумный замес помогает получить тесто с улучшенными качественными характеристиками, что особенно важно для кондитерских и хлебопекарных изделий. Если ваше производство требует стабильных и высококачественных результатов, эта модель станет незаменимым помощником.

Для получения дополнительной информации, консультации и заказа тестомесильной машины ZKHM-150 обращайтесь к нашим специалистам. Мы предоставляем доставку по всей Беларуси и странам СНГ.