Куттер вакуумный ZBZ-525
Вакуумный куттер ZBZ-525 — это высокоскоростная модель, предназначенная для тонкого измельчения мясных, овощных и фруктовых продуктов, а также для их качественного смешивания с другими ингредиентами. Эта модель идеально подходит для производства сосисок, сарделек, колбас, пюрирования овощей и фруктов, а также для приготовления соусов и других продуктов, требующих высокого уровня переработки.
Описание модели
Переработка сырья в вакуумной среде препятствует размножению бактерий, помогает сохранить все полезные и вкусовые свойства продуктов, а также увеличивает выход готовой продукции без ухудшения ее качества. Вакуумная обработка позволяет сохранить цвет и свежесть ингредиентов, обеспечивая высокий уровень гигиеничности.
Модель ZBZ-525 имеет чашу объемом 525 л — одну из самых вместительных в серии. Разовая загрузка продуктов может достигать 350 кг. Куттер выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует его долговечность и стойкость к внешним воздействиям.
Двигатель с частотным преобразователем позволяет плавно запускать и останавливать ножевой вал. Система четырехступенчатого переключения скоростей (от 750 до 3600 об/мин) дает возможность работать с различными типами сырья, а отдельный привод чаши с частотой вращения от 4 до 12 об/мин повышает удобство работы. Куттер также оснащен гидроприводом для загрузки и выгрузки фарша, что упрощает процессы.
Основные преимущества
- Высокая производительность: чаша объемом 525 л с возможностью загрузки до 350 кг продуктов за раз.
- Частотный преобразователь: для плавного пуска и остановки ножевого вала и стабильной работы при высоких нагрузках.
- Удобное управление: панель управления с ЖК-дисплеем расположена в отдельном корпусе для комфортной работы оператора.
- Гигиеничность: простота санитарной обработки благодаря использованию высококачественной нержавеющей стали и эргономичной конструкции.
- Низкий уровень шума и вибрации: конструкция куттера с хорошей звукоизоляцией, что повышает комфорт работы.
- Оптимизированная форма чаши: загнутые края чаши предотвращают разлив жидкости.
Дополнительная информация
Этот вакуумный куттер отличается высокой надежностью и долговечностью, что гарантируется благодаря использованию комплектующих производства Японии, Германии и других европейских стран. Модель проста в обслуживании и настройке, что делает её отличным выбором для предприятий с высокой интенсивностью эксплуатации.
Куттер ZBZ-525 идеально подходит для использования в мясоперерабатывающих и пищевых производствах, где необходима высокая производительность и точность в обработке сырья. Доставка по всей Беларуси и странам СНГ.
Установка на проектное место 
Юрий (проверенный владелец) –
Для нашего мясоперерабатывающего цеха этот куттер стал настоящим помощником. Прочное оборудование с низким уровнем шума и вибрации обеспечивает комфортную работу. Процесс измельчения и смешивания проходит быстро и качественно. Мы отметили отличные результаты по сохранению вкусовых качеств продуктов и их свежести, что стало важным плюсом для нашей работы.
Владислав (проверенный владелец) –
Куттер вакуумный ZBZ-525 отлично зарекомендовал себя на нашем производстве. Он способен перерабатывать большие объемы сырья — до 350 кг за раз, что значительно повышает эффективность работы. Частотный преобразователь позволяет точно регулировать скорость, а гидропривод для выгрузки фарша делает процесс еще более удобным. Мы довольны качеством и надежностью устройства.