Куттер вакуумный ZBZ-500

Куттер вакуумный ZBZ-500

Куттер вакуумный ZBZ-500 представляет собой высокоскоростное оборудование для тонкого измельчения различных видов мясного сырья и его качественного смешивания с другими ингредиентами. Этот аппарат идеально подходит для использования в производстве сосисок, сарделек, колбас, а также для пюрирования овощей, фруктов и приготовления соусов.

Описание модели

Одним из ключевых преимуществ модели ZBZ-500 является её вместительная рабочая чаша объемом 500 литров, что позволяет загружать до 300 кг сырья за одну операцию. Это делает куттер отличным выбором для крупных производственных линий и предприятий общественного питания. Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает его долговечность и соответствие санитарно-гигиеническим стандартам.

Переработка сырья в вакуумной среде предотвращает размножение бактерий и микробов, сохраняя первоначальные вкусовые и полезные свойства продуктов. Такой подход помогает увеличить выход готовой продукции без потери её качества. Вакуумная технология также способствует сохранению натурального цвета продуктов, что важно для их эстетической привлекательности.

Основные преимущества

• Большая вместимость: чаша объемом 500 литров и разовая загрузка до 300 кг сырья.
• Высокая производительность: частотный преобразователь для плавного пуска и остановки ножевого вала с четырьмя ступенями скорости (240-3000 об/мин).
• Надежность: комплектующие от производителей из Японии, Германии и других европейских стран для долговечной эксплуатации при интенсивных нагрузках.
• Простота в обслуживании: легко очищаемый аппарат с удобной санитарной обработкой.
• Низкий уровень шума и вибрации: снижает нагрузку на оператора и улучшает условия работы.
• Гидропривод для загрузки и выгрузки фарша: повышает удобство эксплуатации и оптимизирует процессы.

Дополнительная информация

Особенность конструкции заключается в загнутых краях чаши, что предотвращает перелив жидкости во время работы. Панель управления с ЖК-дисплеем расположена в отдельном корпусе для удобства оператора. Эта модель куттера не только эффективна, но и отличается высокой эргономичностью и простотой в управлении.

Если вы ищете оборудование для крупных мясных и мясообрабатывающих предприятий, куттер ZBZ-500 — это отличное решение. Доставка по всей Беларуси и странам СНГ.