Фаршемес вакуумный JBZK-650

Фаршемес вакуумный JBZK-650

JBZK-650 — это современный вакуумный фаршемес с объемом дежи 650 литров, предназначенный для смешивания мясных, рыбных и мясоовощных фаршей, а также различных начинок с добавлением приправ, вкусовых добавок и рассолов. Это оборудование является отличным выбором для мясоперерабатывающих предприятий средней и большой мощности, а также для цехов по производству полуфабрикатов.

Основной особенностью фаршемеса JBZK-650 является его способность работать в вакуумной среде. Это позволяет полностью исключить воздух из фарша, что ведет к улучшению его качества. Вакуумная обработка способствует уничтожению бактерий, улучшению цвета, насыщенности и вкуса, а также увеличивает срок хранения продукции. Колбасы, произведенные из такого фарша, имеют равномерную структуру, насыщенный цвет и однородный вкус без пузырьков.

Модель оснащена месильным органом, состоящим из двух валов с лопатками, которые обеспечивают качественное перемешивание фарша. В зависимости от потребностей клиента, могут быть выбраны различные формы лопастей, что позволяет оптимизировать процесс в соответствии с технологическими требованиями.

Особенности модели:

• Объем дежи 650 л — подходит для средних и крупных мясоперерабатывающих предприятий;
• Регулируемая степень вакуума для достижения необходимого эффекта;
• Полностью герметичная дежа, обеспечивающая максимальное удаление воздуха;
• Корпус выполнен из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и соответствие санитарным требованиям;
• Реверсное движение месильных валов для удобной выгрузки готового фарша;
• Надежное механическое управление для простоты эксплуатации;
• Опциональное оснащение цифровым температурным контроллером.

Мощная конструкция и высокое качество материалов позволяют фаршемесу JBZK-650 долго работать без необходимости в частых ремонтах. Кроме того, оборудование обеспечивает равномерное и качественное перемешивание фарша, что значительно повышает качество продукции.

Дополнительная информация:

Компрессор не входит в базовую комплектацию машины и приобретается отдельно. Для этого устройства рекомендуется использовать масляный воздушный компрессор, так как безмасляные модели быстро выходят из строя при длительном использовании. Фаршемес JBZK-650 — это надежное и эффективное решение для вашего бизнеса.

Доставка по всей Беларуси и странам СНГ.