Фаршемес вакуумный JBZK-150

Фаршемес вакуумный JBZK-150

JBZK-150 — это современная вакуумная фаршемешалка с объемом дежи 150 литров, предназначенная для эффективного смешивания различных видов фарша, таких как мясной, рыбный и овощной, а также для обработки творога, масла и других смесей с добавлением различных ингредиентов, таких как специи, соль и комплексные добавки.

Машина идеально подходит для использования на пищевых предприятиях, как крупных, так и небольших. Она значительно ускоряет подготовку сырья для дальнейшего переработки, набивки в оболочку, фасовки или производства полуфабрикатов, что делает её незаменимым помощником на производстве.

Основные особенности:

• Объем дежи 150 литров, что идеально подходит для среднего и крупного производства;
• Полностью герметичная дежа, что исключает попадание воздуха в процессе работы;
• Регулируемая степень вакуума для оптимальной обработки сырья;
• Механическая панель управления, что упрощает эксплуатацию;
• Месильный орган спирального типа с возможностью реверсного хода для улучшения перемешивания и облегчения выгрузки готового продукта;
• Корпус и дежа выполнены из пищевой нержавеющей стали, что гарантирует долгий срок службы и соблюдение всех стандартов гигиены.

Процесс работы машины включает в себя вакуумную обработку сырья, что способствует не только удалению воздуха, но и уничтожению бактерий. Это позволяет сохранить свежесть и натуральный цвет продуктов, а также увеличить срок их хранения. Колбасы, изготовленные из такого фарша, будут иметь равномерную структуру и насыщенный цвет без пузырьков, что повышает качество конечного продукта.

Машина оснащена спиральным месильным органом, который вращается в обе стороны, что позволяет значительно сократить время перемешивания. Это повышает эффективность работы и обеспечивает более качественное смешивание компонентов. Реверсный ход месильных валов также облегчает процесс выгрузки готового сырья из дежи, что является важным преимуществом на больших производственных мощностях.

Конструкция машины включает в себя прочную станину, которая выдерживает высокие нагрузки, и герметично изолированную крышку. Такая конструкция исключает попадание воздуха в момент работы вакуумного насоса, обеспечивая высокую степень герметичности и эффективность работы устройства. Крышка поднимается и опускается с помощью переключателя на панели управления, а наличие концевого выключателя предотвращает эксплуатационные ошибки.

Фаршемес JBZK-150 – это надежное, эффективное и высокопроизводительное оборудование, которое значительно ускоряет процесс обработки фарша и других ингредиентов. Оно идеально подходит для использования в мясной, рыбной и овощной промышленности, а также в производстве полуфабрикатов.

Доставка по всей Беларуси и странам СНГ.