Фаршемес вакуумный JBFZ-650

Фаршемес вакуумный JBFZ-650

Модель JBFZ-650 — это универсальный вакуумный фаршемес, предназначенный для перемешивания мясного, рыбного и смешанного фарша, а также овощных смесей и творожных начинок с добавлением различных вкусовых добавок и рассолов. Устройство идеально подходит для пищевой промышленности, обеспечивая высокое качество и гигиеничность при обработке продуктов.

Оборудование оснащено опрокидывающейся дежей объемом 650 литров, что значительно облегчает процесс загрузки и выгрузки сырья. Вакуумная обработка предотвращает окисление продуктов, сохраняя их натуральный цвет и свежесть, а также улучшает консистенцию фарша, благодаря чему изделия, такие как колбасы, сосиски и паштеты, становятся более равномерными по структуре.

Основные преимущества:

• Опрокидывающаяся дежа объемом 650 л для удобства работы;
• Высококачественная сборка из нержавеющей стали для долговечности и легкости в обслуживании;
• Равномерное перемешивание с помощью двух вращающихся валов;
• Механическая панель управления для простоты настройки;
• Шнеки на подшипниках, что повышает надежность и стабильность работы;
• Функция реверса, упрощающая выгрузку готового сырья;
• Возможность замены лопастей в зависимости от типа сырья.

Процесс перемешивания в вакууме способствует не только улучшению качества продукта, но и предотвращает размножение патогенных микроорганизмов, что повышает безопасность и срок хранения готовой продукции. Вакуумное перемешивание также помогает избежать образования пузырьков и пустот, что позволяет достигать более плотной и однородной структуры сырья, особенно при производстве колбасных изделий и паштетов.

Кроме того, фаршемес JBFZ-650 можно дополнительно оснастить цифровым температурным контроллером, что увеличивает точность и контроль за процессом перемешивания. Это особенно важно для работы с чувствительными продуктами, требующими точного соблюдения температуры.

Модель JBFZ-650 — это надежное решение для пищевой промышленности, обеспечивающее высокое качество смешивания и безопасную обработку продуктов в вакууме. Фаршемес идеально подойдет для крупных и средних предприятий, обеспечивая высокую производительность и долговечность в эксплуатации.

Доставка по всей Беларуси и странам СНГ.