Универсальная термокамера Ижица Z115.2
Универсальная термокамера Ижица Z115.2 36 560 BYN
Назад к товарам
Универсальная термокамера VARMEN UTM.250 с щеповым дымогенератором
Универсальная термокамера VARMEN UTM.250 с щеповым дымогенератором 165 503 BYN
Универсальная термокамера Ижица UNI-100
Оборудование для горячего и холодного копчения.
Смотреть видео
    Универсальная термокамера Ижица UNI-100
    Оборудование для горячего и холодного копчения.

    Универсальная термокамера Ижица UNI-100

    Ижица
    (2 отзыва клиентов)
    Артикул: Izh-16

    Универсальная термокамера для копчения, варки и запекания. Быстрая доставка и гарантия 1 год.

    47 724 BYN

    Количество ограничено
    Добавить к сравнению
    Добавить в список желаний
    10 посетителей смотрят этот товар прямо сейчас!
    • Установка на проектное место
    • Запуск и обучение правилам эксплуатации
    • Поддержка на протяжении всего срока службы
    • Возможна покупка в Лизинг
    • Документы
    Коммерческое предложение на Универсальная термокамера Ижица UNI-100

    Буклет на ИЖИЦА UNI100

    Декларация о соответствии на ИЖИЦА UNI100

    Универсальная термокамера Ижица UNI-100

    Универсальная термокамера для холодного и горячего копчения, варки и запекания. Разработана инженерами компании ИЖИЦА и оснащена щеповым дымогенератором с системой очистки дыма. Все процессы автоматизированы и управляются через сенсорный экран.

    Кому подойдет?

    • Производственные цеха среднего и крупного масштаба.
    • Рестораны и заведения HoReCa.
    • Мясные и рыбные коптильни на старте бизнеса.
    • Частные предприниматели и небольшие цеха.

    Компактные размеры – всего 1,5 м², что делает установку идеальным решением для небольших помещений.

    Заменяет несколько аппаратов:

    • Сушильный шкаф
    • Пароконвектомат
    • Жарочный шкаф
    • Коптильню

    Технические преимущества

    • Герметичный корпус из нержавеющей стали – долговечность и надежность.
    • Силиконовый термостойкий уплотнитель – предотвращает утечку дыма.
    • ТЭНы из нержавейки вдоль стенок – равномерный нагрев, экономия энергии (до 30%).
    • Регулируемая скорость воздушного потока, температуры и влажности.
    • Встроенный холодильный агрегат – контроль за температурой.
    • 99 программ по 99 шагов – гибкость управления.
    • Гарантия 1 год, бесплатное обслуживание и запчасти.

    Щеповой дымогенератор с системой очистки

    • Корпус из нержавеющей стали (1,5 мм) – долговечность без замены.
    • Водяной затвор для очистки дыма.
    • Лабиринтное устройство – удаляет вредные продукты пиролиза.
    • Регулируемая заслонка – контроль потока дыма.
    • Копчение за 30 минут! Это на 30% быстрее, чем у аналогов.

    Что можно приготовить?

    • Копченые мясные деликатесы: ребрышки, свиные и бараньи ножки.
    • Рыба и морепродукты: мидии, кальмары, осьминоги.
    • Деликатесные копченые сыры.

    Почему сухая щепа лучше?

    Копчение на сухой щепе исключает появление горечи и кислого привкуса, свойственных продуктам, обработанным на увлажненной щепе.

    Дополнительные услуги

    Компания ИЖИЦА не только производит оборудование, но и предоставляет:

    • Гарантийный и постгарантийный ремонт.
    • Обучение технологиям копчения.
    • Готовые рецептуры.
    • Поставку запчастей.

    Цена и заказ

    Уточните стоимость и получите консультацию по телефону или оставьте заявку на сайте!

     

    Видео:

    Различие камер UNI 100, Ижица 1200М4, Ижица 1200М4-А

    UNI 100, Ижица 1200М4, Ижица 1200М4-А, лучшие камеры для электростатического холодного копчения

    Модель UNI 100

    Модель 1200М4

    Модель 1200М4-А

    Характеристики

    Вес 340 кг
    Габариты 124 × 120 × 200 см
    Напряжение, В

    380

    Мощность, кВт

    1,1

    Режим работы

    ,

    ,

    ,

    Управление

    Дополнительные характеристики

    НаименованиеКоличество
    Корпус термокамеры1 комп.
    Блок управления с сенсорной панелью1 комп.
    Система регулировки скорости обдува1 комп.
    Холодильный агрегат для осуществления холодного копчения1 комп.
    Дополнительная кассета дымогенератора1 комп.
    Рама для развески продукции из нерж. стали1 комп.
    Комплект вешалов 700 мм32 шт.
    Комплект крючков64 шт.

    2 отзыва на Универсальная термокамера Ижица UNI-100

    1. Роман (проверенный владелец) –

      Мы приобрели термокамеру Ижица UNI-100 для нашего ресторанного бизнеса, и она полностью оправдала ожидания. Компактные размеры идеально вписываются в наше пространство, а быстрота копчения — 30 минут — значительно ускоряет процесс. Система очистки дыма и низкое энергопотребление делают работу еще более эффективной.

    2. Светлана (проверенный владелец) –

      Универсальная термокамера Ижица UNI-100 идеально подошла для нашего цеха. Удобное управление через сенсорный экран и встроенный холодильный агрегат позволяют точно контролировать температуру и влажность. Щеповой дымогенератор с системой очистки гарантирует чистый и насыщенный вкус копченых продуктов. Рекомендуем!

    Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.

    Просмотренные