Машина для нанесения панировки ИПКС-130П(Н)

Машина для нанесения панировки ИПКС-130П(Н)

Машина панировочная ИПКС-130П(Н) предназначена для автоматической обсыпки панировочными сухарями полуфабрикатов из мясного, рыбного или овощного фарша. Она используется для производства панированных котлет, наггетсов, филе, куриных крылышек, голеней и различных видов фастфуда в кляре и панировке.

В отличие от модели ИПКС-130(Н), машина ИПКС-130П(Н) не включает блок для погружения продукта в льезон, что делает её идеальным решением для процессов, требующих только обсыпки панировочной крошкой. Это позволяет значительно упростить технологический процесс и снизить затраты на дополнительные компоненты.

Основные особенности машины ИПКС-130П(Н) включают:

• Наличие специального накопителя, который формирует вал из панировочных сухарей. Продукт, проходящий через этот вал, покрывается панировкой со всех сторон.
• Излишки панировочных сухарей осыпаются на дно короба, что позволяет повторно использовать материал и уменьшать отходы.
• Шаг сетки транспортера данной модели составляет 6,6 мм (просвет 4,6 мм), а по запросу доступна модификация с шагом сетки 15 мм (просвет 13 мм).
• Машина выполнена из пищевой нержавеющей стали, что гарантирует её долговечность и безопасность при эксплуатации.

Машина ИПКС-130П(Н) может использоваться не только как отдельное устройство, но и в комплекте с другими панировочными машинами ИПКС-130(Н) и ИПКС-130-01(Н). Это позволяет организовать дополнительный каскад панировки без необходимости погружать продукт в льезон, что дает большую гибкость в настройке производственного процесса.

Кроме того, машина может работать в связке с автоматом котлетным ИПКС-123М(Н) в составе комплекта для производства панированных котлет, тефтелей и полуфабрикатов из фарша ИПКС-0213, что значительно расширяет возможности для автоматизации и повышения эффективности производства.