Машина нарезки рыбы, мяса, овощей ИПКС-074-01-200-01Ч(Н)

Машина нарезки рыбы, мяса, овощей ИПКС-074-01-200-01Ч(Н)

Машина нарезки ИПКС-074-01-200-01Ч(Н) предназначена для эффективной нарезки рыбы, мяса и овощей на пищевых производствах. Это универсальное оборудование идеально подходит для выполнения различных операций с продуктами, включая:

• Нарезку тушек и полутушек рыбы на кусочки или соломку (соленая и копченая сельдь, скумбрия и другие виды рыбы);
• Нарезку копченых свиных ушей (ухорезка);
• Нарезку бескостного мяса на стейки (говядина, свинина, курица, индейка и другие виды мяса);
• Нарезку очищенных овощей и фруктов на кусочки (морковь, лук, яблоки и другие).

Уникальные особенности модели ИПКС-074-01-200-01Ч(Н):

В отличие от модели ИПКС-074-01-200Ч(Н), эта машина оснащена съемным транспортером и склизом для отведения нарезанного продукта, что значительно улучшает её функциональные характеристики и удобство эксплуатации.

Одной из главных особенностей является возможность регулировки размера нарезаемых кусочков за счет изменения расстояния между режущими дисками. Это позволяет точно настроить размер нарезки, соответствующий требованиям производства. Такая настройка оговаривается на этапе заказа, а также можно заказать транспортеры другой длины для более удобного использования в зависимости от объема производства.

Принцип работы устройства:

Режущий механизм машины основан на применении специального упорного вала, расположенного под дисковыми ножами. В этом вале имеются проточки для лезвий ножей, что позволяет регулировать глубину реза в зависимости от нужд. Ножи можно опускать и фиксировать на нужной глубине, что исключает вероятность недорезания продуктов.

Подача и обработка продуктов:

Продукты подаются к режущему механизму с помощью съемного транспортера, который не имеет контакта с ножами. Это исключает риск повреждения ленты и попадания частиц ленты в продукт. Продукт попадает на вращающийся упорный вал, синхронно вращающийся с ножами, и проходит через блок дисковых ножей, в результате чего продукт нарезается на кусочки, которые затем попадают на отводящий склиз.

Преимущества конструкции:

• Съемные компоненты (транспортер, ножи, упорный вал) облегчают процесс мойки и обслуживания устройства.
• Полностью выполненная из нержавеющей стали конструкция улучшает санитарно-гигиенические характеристики, повышает надежность и долговечность оборудования.

Регулировка скорости:

Машина оснащена частотным регулятором, который позволяет регулировать скорость движения транспортерной ленты и скорость вращения ножей. Это дает возможность подстраивать оборудование под плотность и другие особенности различных продуктов, обеспечивая оптимальное качество нарезки для каждого типа сырья.

Машина нарезки ИПКС-074-01-200-01Ч(Н) — это высокоэффективное решение для пищевых производств, обеспечивающее точность и скорость нарезки при различных типах продуктов, будь то рыба, мясо или овощи.