Парафинер (для сыра) ИПКС-073-03(Н)

Парафинер (для сыра) ИПКС-073-03(Н)

Парафинер ИПКС-073-03(Н) — это специализированное оборудование, предназначенное для нагрева и поддержания парафина в нагретом состоянии. Оно используется для покрытия сырных головок изолирующим слоем, что позволяет улучшить их хранение и защиту. Это устройство идеально подходит для пищевой промышленности, обеспечивая эффективность и высокое качество работы при обработке сыров.

Конструкция парафинера состоит из цельнотянутой ванны, которая закреплена в прямоугольном каркасе и теплоизолирована с боковых сторон. Внутри ванны установлены ТЭНы, которые нагревают теплоноситель, обеспечивая стабильную температуру для поддержания парафина в нужном состоянии. Для удобства обслуживания клеммы ТЭНов выведены в электрокоробку, закрепленную сбоку над поверхностью ванны, которая закрыта съемной крышкой.

Для работы с сыром в парафинере предусмотрена платформа, которая располагается внутри ванны. Эта платформа может перемещаться в вертикальной плоскости, что позволяет погружать сырные головки в парафин. Платформа снабжена газовым амортизатором, что способствует плавному подъему и опусканию, обеспечивая высокую точность при погружении сыров.

Одной из ключевых особенностей парафинера является автоматический блок управления, который позволяет поддерживать заданную температуру парафина на протяжении всего рабочего процесса. Это гарантирует стабильность работы и позволяет избежать перегрева или недостаточного прогрева сырных головок.

• Конструкция: Парафинер представляет собой цельнотянутую ванну, закрепленную в теплоизолированном каркасе для повышения энергоэффективности.
• Технологические особенности: Внутри ванны находятся ТЭНы для нагрева теплоносителя, что обеспечивает поддержание необходимой температуры.
• Платформа для сырных головок: Платформа, размещенная внутри ванны, может перемещаться по вертикали и погружать сырные головки в парафин для равномерного покрытия.
• Газовый амортизатор: Устройство с газовым амортизатором обеспечивает плавное движение платформы, повышая точность процесса.
• Автоматический контроль: Автоматический блок управления поддерживает температуру парафина на заданном уровне, гарантируя стабильность процесса.

Парафинер ИПКС-073-03(Н) также может использоваться как термоусадочная ванна при упаковке сыров в термоусадочную пленку, что расширяет его область применения. В этом режиме он работает аналогично бланширователю (ванне термоусадочной) ИПКС-073-06(Н), обеспечивая эффективное термообработку продукции для упаковки и хранения.

Преимущества использования парафинера ИПКС-073-03(Н):

• Высокая производительность: Оборудование позволяет быстро и качественно покрывать сырные головки парафином, обеспечивая надежную защиту.
• Долговечность и надежность: Парафинер выполнен из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает его долгий срок службы и устойчивость к воздействию высоких температур.
• Автоматизация процесса: Автоматический блок управления позволяет минимизировать вмешательство оператора и поддерживать стабильную температуру парафина.
• Универсальность: Возможность использования парафинера как термоусадочной ванны расширяет его функциональность, что делает его идеальным решением для различных производственных процессов.

Парафинер ИПКС-073-03(Н) является незаменимым оборудованием для производства сыров, обеспечивая эффективное покрытие сырных головок парафином и других смесей, а также выполняя функции термоусадочной ванны для упаковки. Его надежная конструкция, высокие технологические характеристики и простота в эксплуатации делают его идеальным выбором для пищевой промышленности.