Ванна длительной пастеризации ИПКС-072-1000П(Н)

Ванна длительной пастеризации ИПКС-072-1000П(Н)

Паровая ванна длительной пастеризации (ВДП на 1000 литров) предназначена для пастеризации молока, сливок и других жидких продуктов. Она также используется для проведения процессов сквашивания, обработки творожного и сырного сгустков, а также для смешивания многокомпонентных составов в пищевой, химической и парфюмерно-косметической промышленности.

Процесс охлаждения в данной ванне осуществляется с помощью вытеснения нагретой воды в теплообменной рубашке подаваемой холодной водой. Для повышения эффективности охлаждения существует модель с индексом «-01» – ИПКС-072-1000-01П(Н), которая имеет змеевик в теплообменной рубашке. Это конструктивное отличие позволяет осуществлять ускоренное охлаждение продукта с использованием замкнутых охлаждающих систем, что особенно важно для более требовательных процессов.

В стоимость ванны для пастеризации входит:

1. Ванна двустенная с теплоизоляцией и наружной обшивкой из пищевой нержавеющей стали. Нержавеющая сталь значительно улучшает санитарные характеристики ванны, увеличивает её долговечность и устойчивость к коррозии. Это преимущество по сравнению с моделями, использующими полимерную покраску. Теплоизоляция из современного экологичного материала снижает потери тепла до 30%, что способствует экономии электроэнергии.
2. Двухсекционная одностенная крышка из пищевой нержавеющей стали.
3. Инжектор пара, который эффективно нагревает продукт в процессе пастеризации.
4. Блок управления автоматический электронный с датчиками температуры продукта, а также температуры и уровня воды в «рубашке», что позволяет точно контролировать процесс.
5. Съемная рамная мешалка для перемешивания продукта, выполненная из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и долговечность.
6. Мотор-редуктор «XC» (Италия) для привода рамной мешалки, который гарантирует надежную и долговечную работу оборудования.
7. Сливной кран Ду-100 с диаметром проходного отверстия 100 мм, выполненный из пищевой нержавеющей стали, для удобства слива.
8. Патрубок для верхней подачи продукта в ванну из пищевой нержавеющей стали, обеспечивающий удобное заправление ванны.
9. Форсунка для циркуляционной мойки из пищевой нержавеющей стали, что способствует поддержанию высокого уровня гигиены и чистоты оборудования.