Куттер вакуумный регулируемый ИПКС-032-80Р(Н)

Куттер вакуумный, регулируемый ИПКС-032-80Р(Н)

Куттер вакуумный, регулируемый ИПКС-032-80Р(Н), предназначен для производства мясного или рыбного фарша в условиях вакуума. Оборудование широко применяется в мясоперерабатывающей промышленности для создания колбасных изделий, пельменей, паштетов и риетов. Также его можно использовать для переработки овощей, фруктов, кондитерской пасты, пюре и приготовления соусов, творожных масс и других продуктов.

Основные характеристики оборудования:

• Объем чаши – 80 литров. Также доступны модели с объемом 50 литров.
• Плавная регулировка скорости вращения ножей от 1500 до 3000 оборотов в минуту благодаря частотному регулятору.
• Механизированная мешалка для равномерного перемешивания и очистки стенок чаши.
• Электромеханическое опрокидывание чаши для выгрузки продукта.

Вакуумирование продукта обеспечивает его плотность и однородную консистенцию, что особенно важно при производстве паст, сыров и других продуктов с высокими требованиями к текстуре.

Ключевые преимущества:

1. Чаша, ножевой блок, вакуумный насос и управление установлены на едином каркасе, что обеспечивает компактность конструкции.
2. Использование облегченных серповидных ножей для высокой эффективности измельчения.
3. Патрубок на крышке чаши для добавления ингредиентов в процессе работы.
4. Блок управления позволяет регулировать все параметры куттерования, включая температуру и время обработки.

Дополнительные возможности:

• Оснащение внешней рубашкой для нагрева или охлаждения продукта (по отдельному заказу).
• Производство моделей без частотного регулятора с фиксированной скоростью вращения ножей – 3000 оборотов в минуту.

Куттер ИПКС-032-80Р(Н) выполнен из пищевой нержавеющей стали, что гарантирует долгий срок службы, простоту очистки и соответствие санитарным требованиям. Это оборудование станет отличным выбором для предприятий, требующих надежного и универсального оборудования для переработки сырья.