Массажёр вакуумный GRZK500 (мех. панель, частотник)

Массажёр вакуумный GRZK500 (мех. панель, частотник)

Массажёр вакуумный GRZK500 — это высокопроизводительное оборудование для массирования мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов. Он идеально подходит для использования на мясоперерабатывающих предприятиях и в цехах, где необходима быстрая и качественная обработка большого объема сырья. Эта модель обладает высокой загрузочной емкостью — до 500 литров, а разовая загрузка продукта составляет до 300 кг.

Основные преимущества:

• Увеличенная емкость и производительность. С загрузочным барабаном объёмом 500 литров и возможностью загрузки до 300 кг продукта, этот массажёр идеально подходит для крупных предприятий и для обработки больших партий мяса и рыбы.
• PLC контроллер для настройки работы. В модели предусмотрен встроенный PLC контроллер, который позволяет оператору устанавливать индивидуальные параметры для каждого продукта: скорость и время вращения барабана, интервалы остановки, степень вакуумизации и атмосферное давление. Это даёт возможность точной настройки в зависимости от типа сырья и требуемых характеристик обработки.
• Вакуумная обработка для лучшей сохранности. Вакуумная среда позволяет значительно улучшить сохранность продуктов, предотвращая окисление и развитие микробов. Это также помогает сохранить натуральный цвет и текстуру продуктов, что особенно важно при производстве мясных деликатесов.
• Высококачественные материалы. Массажёр выполнен из пищевой нержавеющей стали, что гарантирует его долговечность и лёгкость в уходе. Конструкция барабана позволяет выгружать сырьё без остатков, что значительно упрощает работу и ускоряет процесс.
• Удобная механическая панель управления. Механическая панель управления особенно полезна в условиях влажных помещений мясных цехов. Она устойчива к воздействию влаги и обеспечивает долговечность работы. Частотный преобразователь позволяет плавно регулировать скорость вращения барабана, что даёт возможность точно настроить процесс в зависимости от типа сырья.

Применение массажера GRZK500:

• Маринование и посол мясных полуфабрикатов. Идеален для маринования и посола мясных деликатесов, а также перед копчением и вялением.
• Массирование свежего мяса. Используется для размягчения мяса и улучшения его вкусовых качеств, что особенно важно для высококачественного мясного сырья.
• Реструктуризация мяса. Подходит для имитации цельномышечных продуктов, таких как ветчина или окорок, путём реструктуризации кускового мяса.
• Приготовление мясных полуфабрикатов. Используется для создания таких полуфабрикатов как шашлыки, стейки и другие мясные изделия.

Массажёр GRZK500 станет незаменимым оборудованием для крупных мясоперерабатывающих предприятий, обеспечивая высокую производительность, точность настроек и долговечность работы. Он оптимально подходит для обработки различных типов мяса и рыбы, ускоряя процесс маринования и улучшая вкус и текстуру продуктов.

Доставка по всей Беларуси и странам СНГ!