Массажёр вакуумный GRZK1000 (мех. панель, частотник)

Массажёр вакуумный GRZK1000 (мех. панель, частотник)

Массажёр вакуумный GRZK1000 представляет собой высококачественное мясоперерабатывающее оборудование, предназначенное для массирования мяса, рыбы и птицы в процессе маринования и посола. Он незаменим при производстве копченых и вяленых деликатесов, а также для подготовки различных мясных полуфабрикатов — шашлыков, стейков, ребрышек и крылышек. Массажёр улучшает вкусовые качества мяса, делая его более нежным и мягким.

Основные преимущества:

• Функция вакуумизации. Обработка в вакуумной среде значительно замедляет процессы окисления, предотвращает размножение болезнетворных бактерий и сохраняет натуральный цвет продуктов.
• PLC-контроллер для точной настройки. Благодаря современному PLC-контроллеру, оператор может настраивать режимы массирования, включая время, скорость вращения барабана, интервал остановки, степень вакуумизации и другие параметры, что позволяет адаптировать процесс под разные виды сырья.
• Лёгкость в обслуживании. Массажёр легко моется и соответствует санитарно-гигиеническим нормам ЕС и РФ. Специальная конструкция барабана и реверсное вращение обеспечивают выгрузку сырья без остатков.
• Удобство эксплуатации. Увеличенный диаметр загрузочного люка и плавная регулировка скорости барабана делают процесс загрузки и выгрузки комфортным и быстрым.

Особенности модели:

• Материал изготовления: высококачественная пищевая нержавеющая сталь, что гарантирует долговечность и легкость в обслуживании.
• Объем барабана: 1000 л, что позволяет обрабатывать большие объемы сырья — до 600 кг за одну загрузку.
• Степень вакуумизации: 0,08 мПа для более эффективного воздействия на сырье и улучшения его качества.
• Регулировка скорости: плавная настройка скорости вращения барабана от 4 до 12 об/мин для точной обработки каждого продукта.
• Механическая панель управления: надежная и устойчивая к воздействиям, особенно при работе в влажных помещениях.