Массажёр вакуумный с охлаждением GRKL-2500

Массажёр вакуумный с охлаждением GRKL-2500

Вакуумный массажёр GRKL-2500 представляет собой промышленное оборудование, предназначенное для быстрого посола, маринования и улучшения вкусовых качеств мяса, рыбы и птицы. Это устройство широко используется на мясоперерабатывающих предприятиях, в кулинариях и заведениях общественного питания для ускорения процесса обработки сырья. Особенность этого массажёра заключается в создании вакуума, который помогает мясу и рыбе сохранять нежность и улучшать вкус.

Основные преимущества:

1. Модель изготовлена из пищевой нержавеющей стали, что предотвращает окисление и неприятные запахи.
2. Вакуумная обработка помогает улучшить вкус мяса, птицы и рыбы без добавления химических добавок.
3. Особая форма лопастей бункера позволяет аккуратно массировать сырьё, сохраняя его структуру.
4. Функция реверса бункера позволяет легко выгрузить всё сырьё без остаточной массы.
5. Оптимальное вакуумирование до -0,08 Мпа для качественного маринования и посола.
6. Объемный бункер на 2500 литров для обработки больших объемов сырья.

Сфера применения:

• Изготовление охлажденных полуфабрикатов из мяса;
• Соление рыбы;
• Маринование птицы;
• Маринование мяса для шашлыка;
• Первичная обработка мяса, рыбы и птицы для улучшения вкусовых свойств;
• Маринование, вяление и копчение мяса.

Вакуумный массажёр GRKL-2500 оптимизирует процесс маринования и посола, обеспечивая равномерную обработку продукта с минимальными трудозатратами. Устройство создает условия для ускоренной впитываемости маринадов и улучшает внешний вид продукции. Обработка в вакууме также способствует увеличению срока хранения продуктов, предотвращая рост бактерий и сохраняя их натуральный вкус.

Дополнительная информация:

Для максимального удобства работы с устройством рекомендуется использовать совместно с загрузчиком для массажера GRSLY-1550. Вместительный загрузочный люк и высокая грузоподъемность (до 200 кг) позволяют обработать большие объемы мяса и рыбы с минимальными усилиями. Это особенно полезно для производственных предприятий, где требуется быстро и эффективно обрабатывать большое количество сырья.

Массажёр GRKL-2500 идеально подходит для использования на предприятиях, где требуется ускоренная обработка мясных и рыбных продуктов, а также для создания высококачественных мясных деликатесов, соленого и маринованного мяса. С этим устройством вы сможете быстро и качественно приготовить продукцию с улучшенным вкусом и увеличенным сроком хранения без применения дополнительных химических добавок.

Доставка осуществляется по всей Беларуси и странам СНГ.