Шкаф расстоечный FJ-6C (600×400 мм, 6 уровней)

Шкаф расстоечный FJ-6C (600×400 мм, 6 уровней)

Расстоечный шкаф FJ-6C предназначен для профессионального использования в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания. Он обеспечивает идеальные условия для расстойки тестовых заготовок, что позволяет получить продукцию высокого качества с равномерной текстурой и пористой структурой.

Описание модели:

Модель FJ-6C рассчитана на 6 уровней для листов стандартного размера 600×400 мм, что делает её совместимой с большинством хлебопекарных печей. Благодаря компактным габаритам шкаф легко размещается даже в условиях ограниченного пространства. Система пароувлажнения поддерживает влажность до 95%, а терморегулятор позволяет задавать температуру до 60℃. Для ферментации продуктов оптимальной является температура от 35℃ до 40℃.

Наличие принудительной конвекции обеспечивает равномерный прогрев камеры, что способствует качественной расстойке заготовок. Внутри шкафа создается влажная среда, предотвращающая пересыхание изделий и поддерживающая их оптимальное состояние до выпекания.

Основные преимущества:

• Компактный и современный дизайн, подходящий для любых помещений;
• 6 уровней с удобным расстоянием между ними (70 мм), что позволяет размещать изделия, увеличивающиеся в объеме;
• Дверца с огнеупорным стеклом и внутренней подсветкой для визуального контроля процесса;
• Эффективная теплоизоляция и герметичность благодаря уплотнителям дверцы;
• Система конвекции для равномерного распределения тепла;
• Колеса для удобного перемещения шкафа внутри помещения;
• Эргономичные ручки из термостойкого материала для безопасности и удобства.

Дополнительная информация:

Шкаф расстоечный FJ-6C является отличным выбором как для небольших пекарен и кондитерских, так и для крупных производственных предприятий. Он создаёт идеальные условия для расстойки, насыщая заготовки кислородом и формируя их воздушную структуру. Эргономичный дизайн, удобство эксплуатации и высокая энергоэффективность делают модель незаменимым помощником для профессиональных пекарей.

Вы можете заказать расстоечный шкаф FJ-6C с доставкой по всей Беларуси и в страны СНГ, обратившись к нашим специалистам. Они предоставят полную информацию и помогут выбрать оборудование, соответствующее вашим потребностям.